一项非常重要但经常被遗忘的技能是发现 - 并可能从 - 在森林和城市地区发现的许多可食用食物中生存的能力。想象一下，数以百万计的自力更生的人在我们之前，在没有商店，没有足够的种子可以种植，或者安全问题需要快速逃脱并且一个人的紧急食物储存变得无法进入时，他们生活在土地上。当您开始了解觅食可能成为城市生存的必需品时，您可以搜索社区中精通当地蘑菇觅食和其他可食用绿色植物的个人。课程经常可用，并且已经写了许多关于这个主题的书籍。对于想要学习如何从梅丽莎·诺里斯(Melissa Norris)那里觅食的初学者来说，这里有五个关键事实

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1.当你开始时，只看并尝试你知道是绝对安全的食物。

有有毒的植物，所以你必须得到一本好书作为野外导游，并在出发前做一些研究。此外，来自经验丰富的觅食者的个人建议再怎么强调也不过分。

2. 选择一个安全区域进行觅食。

虽然这应该不言而喻，但最好避免在路边或喷洒杀虫剂和除草剂的田地里觅食。凡是有化学径流或其他污染物的地方，就应避免这些地区。而且，如有必要，请确保您有权进入该物业。

3. 照顾好土地。

做一个好管家是关键。例如，Norris建议不要服用所有的羊肚菌，并将部分茎留在地下，以便孢子可以继续繁殖。不要留下任何垃圾。并获得私人财产所有者的许可。

4. 学习如何准备这些食物。

植物的某些部分，如野生大黄，叶子是不可食用的。或者应该煮熟而不是生吃的蘑菇。每种植物都有一种特殊的方式来准备。这需要时间来了解，这是一项重要的发展技能。

5.开始时，测试少量。

您的消化系统可能需要时间来适应这些新食物，并且您需要排除任何潜在的过敏反应。当然，除非你确切地确定它是什么，否则永远不要吃植物。

虽然有许多开明的人知道如何在杂货店的过道上觅食有机和非转基因食品，但很少有人花时间学习觅食技术。为什么?我们被丰富的食物完全宠坏了。即使对于考虑在户外进食的想法的人来说，也有对觅食危险的潜在恐惧，包括死于有毒植物，这些植物可能看起来与无毒植物完全一样。著名的觅食者和作家塞缪尔·塞耶(Samuel Thayer)称其为“毒植物寓言”，他说这部电影在电影“野外”中使用，这是克里斯·麦坎德斯(Chris McCandless)在阿拉斯加的偏僻地区寻找真相的故事，他在那里去世，表面上是因为吃了错误的植物。塞耶令人信服地写道，麦坎德斯的死亡来自饥饿，而不是有毒的植物，他说这种虚假信息是“无知的恐惧散布”，是“对每个人的伤害”。但对于那些刚刚开始的人来说，明智的做法是保持好奇心，并且在磨练觅食技术时也要谨慎。